Kishi-Bizは、岸和田のショッピングモール岸和田カンカンベイサイドモールWEST棟2階にございます。
飲食店舗や物販などの様々なお店や映画館もあり、特に土日は家族連れをはじめ、たくさんのお客さんで賑わっています。
今回お越しいただいたのは、カンカンベイサイドモールEAST棟1階にも出店されているだんぢり屋製菓さま。
創業70年以上の老舗企業さまで、特に人気の商品は、岸和田名物だんじり祭りの地車の形をした「だんぢり饅頭」と、小豆・砂糖・米粉を使った泉州銘菓の蒸し菓子「村雨」。
「岸和田らしいお菓子を」と贈答用に購入する企業の方から、普段のおやつとして毎日買いに来られる常連さんまで、幅広いお客様から愛されています。
卵、小麦粉、もち米などの材料どれを取っても、ひとつひとつ品質を大切にされており、
製造工程も、例えば「村雨」は餡を自社でいちから手作りするほどのこだわりをお持ちです。
「『もったいない』と言われるくらい良い素材を使って、美味しいものつくりたい」という想いのもと、徹底的に素材と品質にこだわったお菓子づくりをされています。
今後は、「お子さんや若い人など次の世代にも和菓子の文化を広げていきた」いとのことで、
だんぢり屋製菓さまの強みを生かした今後の新たな取り組みについて話し合いました。
具体的に形にしていき、このブログでもご報告できるようサポートを進めていきます。
ぜひ引き続きご覧いただけましたら幸いです♪
＊＊＊＊＊＊＊＊【相談者様情報】＊＊＊＊＊＊＊＊
だんぢり屋製菓株式会社
住所：大阪府岸和田市三ヶ山町766
TEL：072-445-0458
FAX：072-436-2229
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
